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San Valentino

La cena

 alle 20 e 30

 

 

Per iniziare...

Melanzana alla Parmigiana a modo nostro

 

poi

.Hummus, gamberi marinati agli agrumi e composizione di ortaggi cotti e crudi.

 

.Flan di zucca con vellutata al Taleggio e nocciole di Alta Langa.

 

a seguire...

Crema di Canellini con guazzetto di calamari.

 

.Risotto al pesto di basilico e crumble di Parmigiano.

 

 

si continua con...

Maialino iberico , cotto lento , ai funghi Shiitake.

 

e per concludere in dolcezza...

.Bavarese al caramello, con cioccolato croccante, mandorle e mou salato.

 

caffè e latte di gallina

 

dei vini la sommelier ne darà conoscenza. (compresi nel menù)

 costo per ospite € 50,00 

 

 

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