San Valentino

La cena

 alle 20 e 30

Per iniziare...

Melanzana alla Parmigiana a modo nostro

poi

.Hummus, gamberi marinati agli agrumi e composizione di ortaggi cotti e crudi.

.Flan di zucca con vellutata al Taleggio e nocciole di Alta Langa.

a seguire...

Crema di Canellini con guazzetto di calamari.

.Risotto al pesto di basilico e crumble di Parmigiano.

si continua con...

Maialino iberico , cotto lento , ai funghi Shiitake.

e per concludere in dolcezza...

.Bavarese al caramello, con cioccolato croccante, mandorle e mou salato.

caffè e latte di gallina

dei vini la sommelier ne darà conoscenza. (compresi nel menù)

 costo per ospite € 50,00 

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